تصویر گویای همه چیزه نه؟😍
دستور خواستید بگین بفرستم 🫠

از اونجایی که خیلیا منتظر دستور بودن پس بریم که بسازیمش 😍

سه عدد تخم مرغ و ۲۰۰ گرم شکر (من ۱۵۰ گرم زدم)و یک پنس وانیل و یک قاشق چایخوری پودر هل را با همزن برقی و دور تند حدودا ۵-۶ دقیقه می‌زنیم


۱۷۵ گرم ماست چکیده(ترش نباشه و خیلی آبکی نباشه) و ۱۷۵ گرم روغن مایع مخصوص پخت و پز را اضافه کرده و در حد 20 ثانیه می‌زنیم تا یکدست شود


۳۰۰ گرم آرد و یک قاشق چایخوری پکین و نصف قاشق چایخوری نمک میوه را سه بار الک کرده و طی سه مرحله با الک به مواد اضافه کرده و با لیسک فولد میکنیم خیلی مهمه که این مرحله از همزن برقی استفاده نکنید که پفش نخوابه فقط با لیسک در حد یکدست شدن و در یک جهت هم می‌زنیم


داخل کپسول ریخته (قالب مافین هم میشه من قالب گالوانیزه تکی دارم) بیشتر از بقیه کیک ها پر کنید سرریز نمیشه قراره قله ای بشه روش کنجد میپاشیم و در فر خیلی خیلی خیلی داغ با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم اول دمای بالا و پایین با هم روشن کنید بعد از هفت هشت دقیقه که کامل قله ای شد و روش رنگ‌گرفت حرارت و به ۱۸۰ درجه میرسونیم و المنت بالا رو خاموش میکنیم حدود ده دقیقه دیگه بمونه آماده ست من بعد از پخت با قلم روشو شربت بار زدم


نوش جان💖🦋